昨夜、行きつけの和食屋さんへ行くと大きな太刀魚がネタケースにいらっしゃる。 早速お造り注文、皮が厚いので炙りで。 旬にはちょっと早いがホタルイカの酢味噌。 太刀魚といえば塩焼、美味いな～ 120センチくらいの長さ、体高指6本の巨大魚でした。 こんな…