2019-07-17から1日間の記事一覧

フュメドポワソン

日記 #その他レジャー

魚料理で好きなのはポワレだけど、最近も一つ味が決まらずフュメドポワソンをストックすることを考えていた。フュメドポワソンは魚貝の出汁なんだけどね。どう考えても保存が難しい、しかもヨットに持って行ってなんて無理だよね。コンソメの素みたいなの…