2022-04-02から1日間の記事一覧

カツオのたたき

今日の魚ヨット #食べ物

カツオの美味しい季節になりましたちょっと早いかと思ったがネットリした甘い脂です私は生で買って家で炙っています金属のボールに網を乗せて炙るとまな板を焼く恐れも無いし余分な熱は網をすり抜ける焼き魚になったら困りますからね焼いた後に塩を打ちま…