サル海老

福山の横島で買ってきた海老
一日経ってもピチピチと生きている

地元ではジャコエビ

調べてみると　サル海老が正式名称のようだ

シンプルに塩茹で

マヨネーズを付けて食べると更に旨し

ワタリガニ

爪が片方ないので半額以下

味は変わらない

産卵後なのか外子は無し
好きではないので気にしない

内子はガッツリ
実は弾けるほどではないが味は最高
箸でほじくるとガバッと取れ食べやすい

甘味が強いので酢は要らない