パパイアマン号のブログ

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日記 #練習用

青かったオリーブが色づき濃ぃ紫色になってきた。そろそろ収穫時かと塩づけの方法をネットで調べていたところ、青い実を漬け天日干しして黒オリーブを作ることが判明。手遅れにならないうちに摘み、早速作業開始。先づは水に浸け、海日水かえ5日間。