パパイアマン号のブログ

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日記 #レシピ

マリーナは吹雪、コクピットに薄っすら積もりました。暖房も兼ねて、昨夜仕込んだコンフィを作ります。オリーブオイルを足し80℃で15分、湯煎したスキレットで加熱していきます。