鰹が美味しい季節になりました。 旬のものは美味しいだけでなく、お安く買えるのも魅力、昨日は近所のスーパーで鰹1/4身を購入、480円でした。 粗塩をした物を金属のボールの上の網に乗せバーナーで炙ります。 氷水には入れずに冷まします。 薬味たっぷり、…