長持ち

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ヨットのクルージングは食材の選択に迷います。
特に不足しがちな野菜。
そこでキャベツの長持ちのさせ方、芯の部分にxの字の切れ込みを入れとくと成長が止まり長持ちするんだとか。
冷蔵庫に入れていましたが３週間は持ちました、常温でも効果はあるでしょう。
玉子は常温で１ヶ月は持つそうです、但し、一度冷蔵した物は常温では持ちません。