和食も

ここに出てくるのはイタリアンが多いのですが、和食も作ります。
先日店で出して頂いた金目鯛の酒蒸しが美味しかったので、忘れないうちに・・
関東は金目が異常に高いので愛媛産の天然真鯛。
アラでも大丈夫ですが小さい切り身を売っていたのでこちらで、ヒロタのポン酢で戴きました。