ヴィチェンツァ風

昨夜は一人シネマ＆ディナー、鱈のヴィチェンツァ風を作ってみました。
生クリームでなく、ミルクを使うのでお気楽。
パルメザンチーズが硬く、下ろすのが間に合わなかったので慌てました、予め準備しないといけませんね～
味はバッチリでした、今度はヨットで作りますyo。
その時の為にホーロー鍋を注文しました。