イタリアンなお好み焼き

昨夜はスタジオで一人ビストロ。

白ワイン飲みたい、お好み焼き食べたい、クリーミーなソース作りたいってわけで、こんなん作ってみました。

スキレットにセルクルを置いて軽く焼きオーブンに入れます。

ソースはミルクとマヨネーズのエスプーマ、バルサミコクリーム。