もう一品はポワレ。CASABLANCAさんも昨日作られたようです、偶然ですね。大きなイサキを安く売っているとつい買ってしまいます。仕上げはペペロンチーノでした。

晒し鯨が好きですが、何でおばけというかは分かりません。いかにもフワフワで美味しそうだったからついかっちゃいました。でもメニューはイタリアンなので、無理やりアイオリ酢味噌ソースを作りました。これがたまらなく美味い！勿論、白ワインです。

今日のお昼はサバ定食、そう、レンジで焼きます。先ずは塩を打って5分置き、その間に魔法のお皿を1分から焼き。魚の水分を拭き取りもう一度軽く塩をふります。魔法のお皿に皮を下にして乗せ、3分半、裏返して1分半、完成です。焼き色が着かないのは寂しいの…

マグロのカルパッチョ、ローストチキン、ペスカトーレでした(^O^)／

昨日、温泉に入っている地元に人に聞いて、"くるまや"と云う蕎麦屋に行った。店員さんに二人盛りはどのくらいあるのと聞くと、ふつうの倍ですとの事、もっともである。ところが、出てきたのは私の感覚で四人前。味わうよりも食べ切る事に全神経を集中するが…

禄山美術館で作品鑑賞しました。穂高温泉にも入った、お昼は蕎麦にしよう。