ヨット料理
いろいろおつまみを食べてもメイン料理を食べないと落ち着かない
かといってガッツリは食べられない今日この頃
小さなステーキを焼きました
もも肉です 安いです 硬いです
そこで一工夫
溶かしたバターを肉に絡めます
オーブトースター弱火で温めます
パパイアマン号のオーブントースターで440w
15分 けっこう長いです
熱めのスキレットで肉の淵から焼き両面素早く焦げ目をつけたらお皿に
塩胡椒はここで
ふんわりジューシーな そこそこ美味しいステーキです
100g2000円の肉のようにはならないけれどこっちの方が好きです
