昨夜から炊き込みご飯を炊く準備、お米カップ目盛り250ccを研いで米の120パーセント(300cc)の水を入れておきました。
今回は焼き鳥缶で挑戦。
朝起きたら調理開始。
薄口醤油 大さじ一杯
出汁の素 小さじ1／2
塩 少々 を入れ軽く混ぜる。
焼き鳥缶投入したら固まった身を軽くほぐし、シメジを入れます。
中火で沸騰したら弱火に、湯気が出なくなったら一瞬強火にして炊飯完了、15分蒸らすとこんな感じ。
これは今までヨットで作った炊き込みご飯で一番美味しい！
もっと美味しい炊き込みご飯目指して頑張ります。
