タコとトマトのスキレット焼き

週末はヨットでメンテなどしながら過ごしました。
スーパーで買って来た食材が多いのですが、暖かいものも作ります。
今回作ったのは、タコとトマトのスキレット焼き。
潰したニンニクとオリーブオイルを熱し、トマトとタコ、バジル、オレガノ、塩、胡椒、白ワイン。
2分ほど蓋をし、後は蓋なしで煮詰めたら美味しく出来ます。