秋刀魚

今年は秋刀魚が豊漁と言っていたのに、荷受制限して値崩れを抑えた結果、良い型のは高くて買えない。
でも旬の今は安くて美味しい、2匹買えば良いじゃん😅

ヨットで焼くと煙と臭いで困るけれど、クッキングシートを敷いて焼くといい感じです。
油は使いません、仕上げにフライパン直で焼くのがこつ。