料理
またまた重い荷物を持ってマリーナへほとんど食品なのでその内消費するランチは私のベストオブインスタントラーメン 中華三昧 北京風鍋焼きラーメン 味玉子は前の晩に仕込んだ 切る方向を間違え黄身が包丁にベッタリ 勿体無いゆっくりコーヒー☕️ 珍しく上手…
お昼前マリーナ到着 ランチは焼きそばの予定だったが賞味期限が迫ったうどんで予報ほど気温が上がらず雨もポツポツ 船内でのんびり過ごし夕方新西へ眉山艇でたこ焼きをご馳走になる また焼酎のお湯割でヘロヘロ 自艇に戻り朝ごはんの準備をして就寝朝ごはん…
ダイソーで買ったおにぎり器を使ってみた ヨットの朝ごはんにパエリアを炊いたので セーリング中食べるおにぎり作る ペコロスをオリーブ油で炒め洗っていない米と調味料 水を投入 剣先イカとトマトを入れたら蓋をして 沸騰したら超弱火 クツクツがパチパチと…
スタジオに立ち寄ってタッチアンドゴー マリーナへ高架道路をゆっくり走る車をちょっと強めのアクセルで追い抜き独走体制 ミラーに白いバイクを確認 直ぐにブレーキを踏むが赤い回転灯が回ったどうしても国庫金が足りなというので寄付してあげることにした弁…
肉と野菜がタップリのプルコギが食べたいが タレを絡めて豪快に焼く料理 なので 部屋がギトギト 床がベタベタ になる ので 我が家ではプルコギ禁止なので タレを絡めた肉の上に野菜を乗せて 少し火が入ったら水投入 水菜ともやしは最後に こんなん出来ました…
週末はまた寒そうなので 冬型が緩んだ隙にマリーナへgo着いたら昼 暖かいうどんでもと思っていたが急にカレーが食べたくなった 電子レンジでご飯とルーを同時に温めることが出来るが なんとなく味気ないので ニンニクを細かく刻んでガーリックライスを作る …
北港のクジラを見ながら高速を走りマリーナへクジラはとうとう死んでしまったそうだ年末パーキングで弁当を食べている時 沖に浅瀬のような 漂流物のような物が有ったが それがクジラだったようだ写真を撮っていたが正月の暇な時に整理してしまった マリーナ…
今年初のヨット天気は良いけれど風は20ノット出航する気にはなりません古いフェンダーから新しい物に交換しっかり船体を守ってね☺️お昼はカップ麺でもと思っていたが 長い間食べてないパスタを作る オリーブオイルが固まっているのでストーブで温める ギャレ…
昨日天気が良いので出航風はなくセーリングは出来ないただエンジンで走っても仕方ないので仕掛けを流す魚がかかったらゴムがビヨーンと伸び 金具がカチャカチャ鳴るという高度なシステム風は2〜3ノット 暑いので中に着ていたダウンベストを脱ぐ15分後 沖の方…
ガシラは釣って2日ほど経ったほうが身離れが良く食べやすい味の染み込みも良いで アクアパッツァ体の割に身は少ない一人で一匹はペロリこの料理 にんにくにオリーブオイル トマト 少しのスパイス 塩胡椒 ワイン を使うが特に調味料らしいものは使わない実に…
敦賀の漁港近くの魚問屋 小売はしていないようだったが 無理を言って 若狭グジ を分けてもらった赤甘鯛のことです 40cm以上あり これを京都で買うとビックリするくらい高いが ここでは3,000円 すぐ近くに一般客用の店があり7,000円だったので 凄いお得感夕食…
牛肉を煮込んだ料理時間はかかるけれどそれほど難しくないスネ肉をスーパーバローで購入 スネ肉を置いている店は少ないこの肉は煮込んでも溶けて無くなったり ガチガチに固くなったりしない 繊維に沿ってホロっと砕け食感がよろしいワインを一本煮込んで半量…
今日は朝から風が強い 起きてすぐ小雨西の空に虹 台風はまだまだ遠いのに なんてデカいんだ 910hpまで発達した予想進路はコロコロ変わるが今のところ近畿北部 日本海沿岸を東行の模様朝ごはんはチャチャっとシャケチャーハン 舫がギシギシ泣くので台風準備し…
週末ヨット暑いが北風が船内に流れ込むのでちょっとましお湯を沸かしパスタのランチ ビミニはスタジオで修理中なので 日除けの布を張りデッキでまったり14時頃暑さはピーク 買い物を思い出しダイソーへgo車は涼しいね〜料理用のデジタル温度計は品切れ 自転…
先日セリア(百均)でパウンド型を買った大と小 で 今日も外は暑いので 自宅で料理の練習野菜のテリーヌを作ってみたスナップエンドウは入れないほうがいい 密着性が悪く崩れてしまうゼリーの温度もきっちり管理しないと固まりが悪い80℃くらいがいいか味は合格…
金曜日仕事は早めに切り上げマリーナへ 一時の暑さに比べればまだマシレースに備え船底のフジツボを手が届く範囲で落とすプロペラとコクピット排水口も掃除シャワーの水が結構冷たい 秋だな〜ちょっと休憩して日除けとテーブルセットちょっとした隙間の西陽…
数日前のお話し奈良の行きつけ魚屋(スーパー)は物が良くないので 京都府木津川市の スーパー バロー へこの日はいつもより魚が沢山 奥にあるヨコワを半身買いましたお造りの柵にしてくれます 安くて親切お肉も安くアンガスビーフの塊を購入 ちょっと走って …
マリーナに到着すると蒸し暑い南風が強いがチャチャっと準備して出航沖は涼しく気持ちいい南の風 15ノット本来ならメインフルにジブ70パーセントだが ジブをフルに出しただけで軽快に走る帰りは追手でマリーナ前でセールを巻く夕食は2艇先のTさんとご子息 私…
高速道路は連日事故渋滞東大阪線と環状線が船場で合流するなぜか優先線が廃止された普通に走っていれば普通にぶつかる仕組み環状線からは上り坂後右カーブしながらで左車線をミラーで見にくい合流でスピードが落ちた前方を気にしながらだからたまったもので…
日曜日の夕食を時々作るリクエストはアクアパッツァ釣ったガシラが残っていたのでちょうどいい例のアサリ産地事件からいいアサリは見れなくなった 今年の旬は終わってしまう
昼前にマリーナ到着北風で肌寒い雨が降ったのでほんの少しだけビルジが溜まっている軽い昼食を済ませエンジンをかける 気温が上がったのですんなり始動出港しようか迷うがどうも風が冷たく気が重い日差しが出れば出港と決め 夕食の下ごしらえ野菜を刻んで炒…
旅は目的地があるので のんびりセーリングをするのは難しいGWは後二日 セーリングを楽しもう！クルージング中に飛んでしまったスライダーを交換 メインセールのカバーを外しているのでそのまま出港南の風 15ノット 波20cm クローズリーチ 6.５ノットで沖に出…
ヨットで手早く食事する時はレトルトカレー色々食べてみたが安くておいしいので 加哩屋カレーに決めているカセットコンロで15分パックライスを温め 途中からカレーを入れると同時に出来上がりマリーナにいる時はご飯は電子レンジで3分 カレーはお湯で3分最近…
天気が悪い予報なので上架は延期しかし昼間ほとんど降らず日差しもあるいつものスーパーで魚調達いいサイズの丸々太ったイサキをゲット脂肪分45の生クリームを買うの忘れて35 サラリとしたソースになってしまったが アッサリでこれも良い
天気予報はバッチリ当たり朝6時から雨ザーっと降ってきた前日用意していた炊き込みご飯の火を付ける洗い物を外でできないので調理器具でそのまま食べる食材はほとんどヨットに置いてある常備品キャンプ用のコッヘルとシェラカップシェラカップはチタン アル…
土曜日はいい天気 薄陽で無風穏やかだけどセーリングは出来ず出航してスピードが出ないと思ったが 帰港する頃にはスイスイ走る 船底が綺麗になったようだランチはボロネーゼ 今月賞味期限があと一食午後は遼艇コスタデルソルの上架冷やかし生協で買い物 イカ…
血圧が高いので塩分を減らすと言ってもラーメンを避けるくらいしか思いつかないすき焼きの翌朝は 和風出汁を足してすき焼きうどん 卵で綴じます 昼から雨の予報なので開閉式窓のパッキン掃除食材の整理 ランチは賞味期限が近いカルボナーラとポタージュスー…
お昼前にヨット着船内 10℃です ガスヒーターと電気のファンヒーターで暖房ライフの290円弁当をチン おにぎり3個とちょっとだけおかず 美味しいですね コスパ最高！ 電子レンジの上の台というか枠というか？ もう捨ててしまおうと思ったが 思い直して補修金具…
この冬いちばんの寒さヨットに到着した時の船内温度8℃暖房しなんとか20℃散髪したてで頭が寒い夕食は自宅の冷蔵庫にあった残り物でおつまみ キャビアに見えるがちょっと小粒で黒い ランプフィッシュ(あんこう)の卵コンソメスープにウィンナー ガーリックトー…
今日は節分 自宅です小さな巻き寿司を自分で巻いて 北北西のちょっと北を向いて無言で食べましたご飯はお腹張ります天むすもいい海苔は3種類用意江戸前 隠岐の岩海苔 産地不明
